|
|
Tempeh Beignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 blok tempeh
100 g rijstemeel of evt. tarwebloem
1 ei
wat zout
3 knoflooktenen
1 tl ketumbar
1 tl laos
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Tempeh in plakjes van 1 cm dikte snijden.
Vermengen met de uitgeperste knoflook, ketumbar en laos.
Van het meel, ei, water en zout een dik beslag maken. Kruiden erdoor roeren.
De tempeh door het beslag halen en niet te snel frituren, anders is de buitenkant al goudbruin en de tempeh nog niet helemaal gaar.
|
|
|